خرما پیارم
08041030خرما پیارم میوه رسیده درخت نخل خرما با نام علمی Phoenix Dactylifera cv.Piarom از خانواده Palmaceae است. خرما پیارم طولی بلند و بافت خشکی دارد. رنگ این نوع خرما به طور معمول قهوه ای تیره است. خرما پیارم از نظر تجاری و اقتصادی یکی از ارزشمندترین خرماهای ایران است و به دلیل کیفیت مناسب و بازارپستدی، یک رقم محبوب صادراتی محسوب می شود. سالیانه مقدار زیادی از این خرما به کشورهای مختلف جهان صادر می شود. خرما پیارم در دسته خرماهای نیمه خشک قرار می گیرد.
طبقه بندی محصول:
طبقه بندی خرما پیارم | |
طبقه | تعداد خرما پیارم در ۱۰۰۰ گرم |
درشت | تا 105 عدد |
متوسط | از 106 تا 140 عدد |
ریز | بیشتر از 141 عدد |
ویژگی های فیزیکی و شیمیایی محصول (Technical Specifications)
ویژگی های فیزیکی و شیمیایی خرما پیارم | |||
حد مجاز | واحد | ویژگیها | ردیف |
منفی | - | آفت زنده | 1 |
منفی | - | کپک زدگی | 2 |
منفی | - | ترشیدگی | 3 |
طبیعی | - | بو و مزه | 4 |
بیشینه 3 | درصد عددی | آفت زدگی | 5 |
بیشینه 17 | درصد وزنی | رطویت | 6 |
بیشینه 3 | درصد عددی | ارقام دیگر | 7 |
بیشینه 1 | درصد عددی | صدمه مکانیکی | 8 |
بیشینه 2 | درصد عددی | خرما با ماده چسبیده | 9 |
بیشینه 1 | درصد عددی | شکرک زدگی | 10 |
بیشینه 2 | درصد عددی | نارسی | 11 |
بیشینه 1 | درصد عددی | لک زدگی | 12 |
بیشینه 1 | درصد عددی | تغییر رنگ یافته | 13 |
ویژگی های میکروبیولوژی محصول
ویژگی های میکروبیولوژی خرما پیارم | ||
حد مجاز (در گرم) | ویژگی ها | ردیف |
103*2 | شمارش کلي میکروارگانسیم ها | 1 |
10 | کلی فرم ها |
|
102*2 | کپک | 3 |
102*2 | مخمر |
|
منفی | اشریشیاکلي | 4 |
منفی | آنتروکوکوس های روده ای |
|
- موارد استفاده: تازه خوری، صنایع غذایی
- تاریخ برداشت: سپتامبر
- محل تولید اسم شهر و کشور: بندرعباس – حاجی آباد
- شرایط حمل محصول: ماشین یا کانتینر یخچالی
- شرایط نگهداری: خرما پیارم باید در جای خشک و خنک نگهداری شود. دمای مناسب انبار جهت نگهداری خرما پیارم بین منفی ۵ تا ۰ درجه سانتیگراد می باشد. در صورت نگهداری در شرایط مناسب می توان به مدت 8 ماه نگهداری نمود.
- تعداد در کارتن، پالت، کانتینر 40 و 20 فوت
وزن کانتینر (کیلوگرم) | تعداد در هر کانتینر | نوع کانتینر | وزن هر بسته (کیلوگرم) | نوع بسته بندی | محصول |
11000 | 2200 کارتن | 20 فوت | 5 | کارتن | خرما پیارم |
22000 | 4400 کارتن | 40 فوت | 5 | کارتن | خرما پیارم |
11000 | 1100 کارتن | 20 فوت | 10 | کارتن | خرما پیارم |
22000 | 2200 کارتن | 40 فوت | 10 | کارتن | خرما پیارم |
نوع تحویل بر اساس استانداردهای اینکوترمز:
استانداردها و مجوزهای اخذ شده و قابل اخذ: در این بخش اسامی زیر را می آوریم و در پایین آن تصاویر هم می گذاریم. (مثلا تصویر ISO)
- استاندارد ملی ایران،
- سازمان قرنطینه نباتی
- گواهی ارگانیک
- گواهی آنالیز آزمایشگاهی محصولات
- HACCP
- ISO
- FSSC
- IFS
- SGS
- BRC
مانده آفت کش ها
میزان باقیمانده آفت کش ها باید مطابق استاندارد ملی ایران به شماره 13118می باشد.
فلزات سنگین
نام ماده غذایی | بیشینه رواداری فلزات سنگین (mg/kg) | ||||
سرب (Pb) | کادمیم (Cd) | جیوه (Hg) | آرسنیک (As) | قلع (Sn) | |
خرما پیارم | 0.1 | - | - | - | - |
توضیحات تکمیلی 1:
آزمون های میکروبیولوژی، مانده آفت کش ها و بیشینه فلزات سنگین برای خرما پیارم بنا به درخواست خریدار یا کشور مقصد قابل انجام است.
- بسته بندی های قابل ارائه برای محصول: در این بخش تصاویر بسته بندی ها را ارائه می کنیم.
| Serving Size | 100g |
|---|---|
| Calories | 282 |
| Total Fat 0.4g | 1% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Total Carbohydrate 75g | 27% |
| Dietary Fiber 8g | 29% |
| Protein 2.5g | 5% |
| Vitamin C 0mg | 0% |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Iron 1mg | 6% |
| Calcium 39mg | 3% |
| Potassium 656mg | 14% |
